Tarta - Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Hola,

En esta entrada os traigo la tarta que le hice a mi marido por su cumpleaños. Esta vez quería probar un bizcocho diferente; así navegando por la web empecé a buscar y buscar hasta que decidí probar el bizcocho de remolacha (cocida) con chocolate. Es que todo el mundo hablaba maravillas de el y dije - esto hay que probarlo.

Decidí probar la receta de nuestra querida Bea Roque, que os la dejo en este link: El Rincón de Bea y como siempre, todo lo que hace esta mujer, esta  buenísimo. Ella lo hizo en versión Bundt Cake y yo lo hice en plan layer cake.

Pues yo lo hornee en un molde de 23 cm y me dio justo para sacar 3 capas de bizcocho.

El relleno lo hice con mi nata vegetal favorita que es de la marca Puratos, al cual le añadí 2 cucharadas colmadas de crema de cacahuetes (de venta en la mayoría de los supermercados) y 2 cucharadas de cacao. Inicialmente quería ponerle pasta de avellanas pero como no me quedaba, hice el apaño de la crema de cacahuete. El resultado fue muy bueno, ya que el relleno tenía un sabor poco común. Para la decoración, la cubrí con la misma crema y por encima le puse caramel y frambuesas.

El bizcocho os enamorará. Es tan tan rico!!!! Al tener la remolacha es bastante húmedo y apenas necesita almíbar.

Cada vez que hago algo nuevo, tengo mi club de "catador@s de postres" - que son mis amig@s y la tarta ha sacado un Sobresaliente alto.

Esta tarta no tiene dificultad alguna, con lo cual no veo  necesario un paso a paso. Así que sin mas habladurías, aquí os dejo el resultado:

Aquí una foto con el corte:

Espero que os haya gustado y os animo que lo probéis!

Hasta Pronto y sweetest kisses!
Tania P.

Galletas pintadas a mano

Hola y gélidos días!

Esta mañana han caído los primeros copos de nieve en Madrid. ¡ Que ilusión ver por la ventana una capita blanca en los tejados de las casas! Es que yo vengo de un país friolero donde - 10º C no es nada. Allí hace frío a partir de - 16º C. Cuando desperté a los enanos y les dije que había nevado vi en sus caras la alegría que yo tenía cuando era como ellos  y por un momento me dejé llevar recordando aquellos tiempos, cuando una vez hechos los deberes, todos los niños del vecindario íbamos cada uno con su trineo a pasárnoslo pipa, hasta las tantas de la noche. ¡Que tiempos!!!!

Aunque os hablo de nieve, en esta entrada no traigo nada relacionado con el invierno o la Navidad.  Pues hoy traigo mis primeras galletas pintadas a mano. Cuando vi la primera vez las galletas y tartas pintadas me quede anonadada. Y empecé a indagar por Internet. No hay mucho, pero lo poco que vi, fue suficiente para intentarlo. No tengo ni la mas mínima noción de técnica en pintura, pero yo lo intenté. Y para ser la primera vez, sin que nadie te diga unas normas básicas, no esta mal el resultado, no ( je je je je, no tengo abuela eh!).

Pues , aquí van mis galletas pintadas. Usé colorante en gel de Sugarflair y Americolor.

Espero que os haya gustado!

Sweetest Kisses!

Tania P.

Galletas para el bautizo de Eric

Muy buenas!

Esta vez traigo unas galletas que le hice a una compañera de trabajo para el bautizo de Eric. Creo que ya se sabe de sobra mi debilidad por decorar galletas para bebes, así que ya tenía otra vez la oportunidad de dar rienda suelta a la imaginación y este fue el resultado:

No me digáis que no enamoran estas galletas!

Esta carita de bebe es simplemente adorable; me encanta!!!!

Y así quedo la cestita con las galletas, que llegaron sanas y salvas a Valencia.

Sweetest Kisses y hasta la próxima!

Tarta de cumpleaños - Doraemon

Hola,

En esta entrada os hablo de la tarta que le hice a mi niño. Me pidió que fuese de Doraemon. Fue en Julio, demasiado calor para manejar el fondant. 

Una vez elegido el tema, había que decidir entre tarta con figuras modeladas en 3D o recortadas y pegadas a la tarta. Como no había hecho nunca modelado, me daba cosa y encima el calor podría haber sido un enemigo más; así que decidí hacer una tarta redonda plasmando sobre ella la cara de Doraemon. 

Empecé a buscar en internet imágenes con la cara de Doraemon y cuando encontré la que mas se ajustaba a mi idea  la amplié hasta el tamaño que me servía para el diámetro de la tarta.

El bizcocho es el que más nos gusta en casa, Victoria Sponge Cake de vainilla con relleno de ganache de chocolate.

Los detalles del contorno de la cara y los bigotes los hice con una pistola para fondat. Para que el "churro" salga con facilidad de la pistola, se le debe añadir un poquito de Crisco o mantequilla y amasarlo para que se ponga más blando.

La pistola trae varios accesorios para hacer "churros" y otras cosa de diferentes formas y grosor. La podéis encontrar en las tiendas especializadas - Maria Lunarillos.

Aquí os dejo una foto con el corte de la tarta. Espero que esta entrada os sea de ayuda para vuestros proyectos.

Hasta Pronto,
Sweetest Kisses!

Galletas para la boda de Sheyla

Muy buenas!!! 
Ufff, acabo de darme cuenta que en Octubre no he puesto ninguna entrada en el blog. Que fallo!!!

Hoy traigo las galletas que le regalé a Sheyla, mi compañera de trabajo. Tanto ella como el han sido unos novios espectaculares!!! Eligieron el morado como color del decorado y su ramo fue de rosas moradas. Así que ya tenía claro los colores que iban a formar el decorado de las galletas.

Aquí tenéis el resultado:

En la siguiente foto sale en primer plano la galleta cuadrada con volantes y el sombrero:

Lo volantes los hice con la boquilla 103 Wilton. Las rosas están hechas con la boquilla 56R de PME.

Este sombrero lo hice sobre una galleta redonda de 10 - 12 cm de diámetro  La galleta la ge cubierto con una capa de fondant al que nada mas pegado sobre la galleta (se puede pegar con mantequilla, leche condensada, etc.) le hice esas rayas con un palillo ( se debe hacer de inmediato, para que no se seque el fondant). Laparte de arriba esta hecha también de fondant - tengo unos moldes para hacer plotas en 3D y lo hice cubriendo un molde con fondant. Antes de poner el fondant sobre el molde, unté con un poco de Crisco/mantequilla el molde, para que una vez se haya secado el fondant, pueda despegarlo con facilidad sin que se rompa. Cuando la media bola se secó, la peque a la galleta formando así el sombrero.Por encima, con una boquilla nº 2 de PME/Wilton empece hacer rayas de glasa real, hasta conseguir el resultado de la imagen. Por último pasé la boquilla con la glasa para dejar un mejor acabado entre la base de la galleta y la media bola que forma el sombrero y le puse las rosas previamente hechas.

La niña es adorable!!! El cortador lo compre en Expotarta 2013 en el stand de Muy Dulce Viñuesa pero en su web la tienen a la venta.

La tarta es sencilla, pero a la vez elegante.

Espero que os haya gustado mis galletas de boda con adornos lila/violeta/morados.

Hasta Pronto y sweetest kisses!!!