Matrioskas Navideñas

Feliz 2014!

Deseo que tengais un  2014 lleno de salud, paz y alegría! 
En esta entrada os tarigo unas gallteas de Navidad; son las muñecas rusas más famosas - las Matrioskas.
Buscando inspiración en Internet, encontré esta foto con un juego de tres matrioskas y decidí plasmarlas en unas galletas.

Hice unas plantillas de cartuliana para hacer las galletas y la decoración esta hecha con glasa real.

Aqui os dejo el resultado:

Hasta pronto!
Sweetest kisses.

Tarta Hello Kitty

Ya sabía yo que llegaría el día de hacer una tarta con la temática de la gatita más querida del mundo  mundial. Y ya llegó!!!

La tarta fue para dos hermanas Irene y Maria que cumplieron años el segundo fin de semana de este mes.

Como en modelado soy una novata, empece a buscar ideas en la Red. Esta vez había más material. Así que una vez definido el diseño me puse manos a la obra. El bizcocho, como no, Victoria Sponge Cake de vainilla  (de 23 cm de diametro) y el relleno fue una capa de de mi crema favorita de mantequilla con cacao y pasas al ron y la otra capa de ganaché de chocolate negro.

He cubierto la tarta con ganaché para intentar sacar esos bordes rectos que tanto anhelaba lograr. Para sacar bordes perfectos, ademas de maña y técnica, se necesita unas buenas herramientas entre los cuales no pueden faltar una base giratoria y una rasqueta con un mínimo de 10 cm de ancho - preferiblemente de inox. 

La verdad es que estoy muy contenta con el borde logrado, aunque se que con más practica, lograré mejores resultados.

Esta vez he usado el fondant blanco de la marca portuguesa Sweet Art - marca recomendada por Debbie Brown y Marcela Capó. La verdad es que me ha gustado mucho.

Los colorantes que he usado, han sido el rosa de Wilton, Turquesa de Americolor mezclado con Holly Green de Sugarflair y Claret (Fucsia) de Sugarflair.

Las letras están hechas de pasta de goma con el juego de cortadores de letras de la marca FMM.

Bueno, así quedó la tarta y Irene y Maria le encantaron.

Y aquí os dejo un colage de varias tomas de la tarta:

Espero que os guste!

Sweetest Kisses,

Tania P.

Tarta Pocoyo

   En esta entrada os traigo una tarta de Pocoyo de dos pisos. Nos la encargó una compañera de trabajo para el cumpleaños de su hija Daniela que cumplía un añito. Fue una "coproducción" ya que los bizcochos y el relleno los hizo mi amiga Mayte de http://lascreacionesdemayte.blogspot.com.es/. Los dos bizcochos han sido Victoria Sponge Cake - receta  by Peggy Porschen; uno de chocolate y otro de vainilla y los rellenos los hizo uno de ganaché de chocolate blanco y otro de ganaché de chocolate negro. Así que el mismo día de la entrega de la tarta,  se vino a mi casa y juntas hemos trabajado en la decoración de la misma. 

Yo ya había hecho previamente el modelado de Pocoyo y sus amigos. Era la primera vez que modelaba; tuve que empaparme de ideas de Internet. Algún tutorial de fotos paso a paso, aunque no hay mucho el la red tratándose de unos dibujos españoles. 

Tengo que confesar que lo que más me costo fue hacer el dichoso gorro de Pocoyo; de hecho, sin que nadie me acuse de que no tenga abuelos, creo que para ser la primera vez, todos los personajes salieron bastante bien (siempre hay sitio para mejorarlos), menos la cabeza y el gorro de Pocoyo. 

Me falto modelar a Pato y al Pulpo, pero iba con la hora pegada y al final desistí, aunque no eran de lo mas difícil de modelar.

Mayte se encargo de hacer las letras del nombre y juntas forramos los dos bizcochos; y así poquito a poco la tarta empezó a coger vida.

Hemos disfrutado como unas enanas con este reto y la tarta ha gustado.

Aquí os dejo el resultado:

Espero que os haya gustado!!!

Hasta pronto!

Sweetest Kisses,

Tania P.

Tarta - Bizcocho de Remolacha y Chocolate

Hola,

En esta entrada os traigo la tarta que le hice a mi marido por su cumpleaños. Esta vez quería probar un bizcocho diferente; así navegando por la web empecé a buscar y buscar hasta que decidí probar el bizcocho de remolacha (cocida) con chocolate. Es que todo el mundo hablaba maravillas de el y dije - esto hay que probarlo.

Decidí probar la receta de nuestra querida Bea Roque, que os la dejo en este link: El Rincón de Bea y como siempre, todo lo que hace esta mujer, esta  buenísimo. Ella lo hizo en versión Bundt Cake y yo lo hice en plan layer cake.

Pues yo lo hornee en un molde de 23 cm y me dio justo para sacar 3 capas de bizcocho.

El relleno lo hice con mi nata vegetal favorita que es de la marca Puratos, al cual le añadí 2 cucharadas colmadas de crema de cacahuetes (de venta en la mayoría de los supermercados) y 2 cucharadas de cacao. Inicialmente quería ponerle pasta de avellanas pero como no me quedaba, hice el apaño de la crema de cacahuete. El resultado fue muy bueno, ya que el relleno tenía un sabor poco común. Para la decoración, la cubrí con la misma crema y por encima le puse caramel y frambuesas.

El bizcocho os enamorará. Es tan tan rico!!!! Al tener la remolacha es bastante húmedo y apenas necesita almíbar.

Cada vez que hago algo nuevo, tengo mi club de "catador@s de postres" - que son mis amig@s y la tarta ha sacado un Sobresaliente alto.

Esta tarta no tiene dificultad alguna, con lo cual no veo  necesario un paso a paso. Así que sin mas habladurías, aquí os dejo el resultado:

Aquí una foto con el corte:

Espero que os haya gustado y os animo que lo probéis!

Hasta Pronto y sweetest kisses!
Tania P.